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講演タイトル

真心こめて精一杯～私の経営理念

本物のサービスを求めて

サービス業の本質

プロの意識と技

飲食業に求められる接客サービス

商売繁盛の三原則

商いの心と商売繁盛への道

不況下を生き抜く飲食業の経営ノウハウ

 

プロフィール

1948年埼玉県生まれ。服部栄養専門学校栄養科卒業 。
各地での料理修行を経て、昭和48年に埼玉県三郷市において日本料理店「はせ川」を開業。
昭和59年には食を基調とした健康団体設立。
立地としては恵まれているとはいえない場所において日本料理店を軌道に乗せ、多店舗展開を図るまでに至る。
健康にも深く関わっており、健康に関する講演も行ってる。最近の食品偽装内容や食品の表示内容や見方等の説明などを盛り込んだ講演は好評。